对本周骨髓浸膏行情的分析如下：
1、从产品上下游方面看，本周猪大骨止跌回升，然而下游火锅
食品厂需求不佳，下游餐饮业的12月份数据显示其景气度不佳，目前商家对猪骨高汤行情表示悲观，
原材料价格回升对骨髓浸膏价格起到一点支撑作用。
2、供需方面，骨髓浸膏产能过剩，库存居高难下
，迫于库存压力和对后期行情的悲观预期，在资金压的推动下，各类型餐饮业纷纷停业并且下调12月份餐饮价格，
降价抛售使商家手中不同产品库存量参差不齐，少数骨髓浸膏因停产已处于缺货状态，但总体看来库存压力仍然较高。
3、宏观经济方面，宏观经济政策将在平稳中微调，但仍将以稳定物价为主，目前资金压力之下，经销商保持低库存，
降低风险，下游采购意象不见起色，加之美欧债务危机未能够根本解除，骨髓浸膏形势让人担忧，