2012年国内鸡肉粉行业首个涨价政策分析在顶隆提价给市场注入一剂强心针后，鸡肉粉市状况也同样应该受到关注。因为中国的食品厂太多，中国的食品贸易商更多，无论哪边稍一“跟风”，市场就会产生波动，如果不全面了解，则很难对鸡肉粉价走势做出判断。事实上，与食品企业提价的乐观心态不同，不少食品贸易商对于后期市场并不太看好。据对国内上海、天津、广州和西安等15个城市，共计46家钢厂、133家贸易商所做的最新调查显示，因上周鸡肉粉市弱势回调，本周市场看弱者明显增多。“现在终端需求没有明显回暖，上周鸡肉粉市场又现疲弱态势，再加上近期公布的CPI数据并不乐观等原因，市场悲观预期也再度增加。”分析师称尽管顶隆上调出厂价，可能引起其他食品厂跟进，且有可能提振市场信心，推涨现货市场鸡肉粉价，但市场仍然对后期鸡肉粉需求预期悲观。据笔者了解，部分食品贸易商对此次顶隆调价并“不买账”。笔者认为，眼下鸡肉粉市是“需求为王”，食品厂、食品贸易商逆势推涨可能会输的一塌糊涂